 |
| Udang Goreng Bawang Putih menjadi salah satu menu yang mudah dibuat dan praktis. Menu ini pun cocok untuk teman sarapan. Foto/Istimewa. |
Diana Rafikasari
JAKARTA - Dengan teknik mengolah yang tepat, udang bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Seperti Udang Goreng Bawang Putih misalnya.
Gurihnya udang dikombinasikan dengan bumbu bawang putih hingga menghasilkan rasa yang khas. Anda pun bisa menyajikan makanan ini untuk sarapan. Dikutip dari Tastemade, berikut resep Udang Goreng Bawang Putih.
Bahan-bahan:
500 g udang peci utuh, goreng kering
1 sdm bawang putih bubuk
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt garam
½ sdt lada putih
Minyak untuk menggoreng
Bumbu taburan:
1 sdm minyak goreng
8 siung bawang putih, iris kasar
Cara membuat:
Cuci udang sampai bersih dan potong sungutnya. Lumuri dengan bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, garam dan lada. Diamkan selama 30 menit.
Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng udang yang sudah di bumbui tadi sampai kecoklatan, kemudian tiriskan. Goreng bawang putih di dalam minyak goreng bekas udang tadi sampai kekuningan. Sisihkan.
Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam teflon dengan api sedang, masukkan udang dan bawang putih yang sudah di goreng tadi, masak sebentar sampai tercampur rata. Setelah tercampur rata, letakkan di atas piring saji. Udang goreng bawang putih siap disajikan.
(tdy)
